Morellino di Scansano I Cavallini

Morellino di Scansano I Cavallini

Dal profumo di ciliegia e frutti Rossi, e dal colore rubino brillante, ha un sapore fresco e persistente con tannini morbidi

1.  Zona di produzione: Località Cavallini, Manciano (Gr) 
2. Uvaggio: Sangiovese e Alicante raccolti a mano in cassette
3. Terreno: argilla medio impasto mediamente ricco di scheletro
4. Sistema di allevamento: cordone speronato
5. Densità dell’impianto: 4000 viti per ettaro
6. Resa in uva: 2 kg per pianta

• Gradazione alcolica: 14 % vol
• Vinificazione: fermentazione spontanea condotta con lieviti autoctoni in tini di acciaio
• Affinamento: acciaio e botte grande 
• Abbinamenti: primi piatti della tradizione maremmana, carni rosse, formaggi a media stagionatura
• vol. 14%
• BIO

Nel cuore della Maremma Toscana, vicino al mare, nella terra degli Etruschi, fra colline invase da boschi e rigagnoli offriamo la possibilità di godere di una vista unica, della tranquillità e del relax. Soggiornando alle nostre Dimore di Charme e assaggiando i nostri prodotti potrete vivere l'esperienza di sogno di un ambiente piacevolmente esclusivo. La Tenuta Cavallini sviluppa la sua superficie su 330 ettari, di vigneti, oliveti, boschi, seminativi e pascoli. La coltivazione della vite, dell'ulivo e l'allevamento delle mucche lattifere sono integrate in un