Cantine Paolo Leo
Susumaniello Valle d'Itria IGP Cantine Paolo Leo
Susumaniello Valle d'Itria IGP Cantine Paolo Leo
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Susumaniello Valle d'Itria IGP Cantine Paolo Leo
2022
📍 Regione
Puglia, Italia – specificamente dalla Valle d'Itria, una zona collinare situata tra le province di Bari, Brindisi e Taranto.
🍇 Vitigno
Susumaniello – varietà autoctona a bacca nera, caratterizzata da una produttività elevata in gioventù, da cui il nome che significa "carico come un somarello"
🏭 Produttore
Cantine Paolo Leo – azienda vinicola pugliese che valorizza le tradizioni locali con un approccio moderno.
🏷 Denominazione
Valle d'Itria IGP – Indicazione Geografica Protetta che certifica l'origine del vino.
🍷 Tipologia
Rosso giovane, vinificato in purezza per esaltare le caratteristiche del vitigno.
👃 Note Organolettiche Susumaniello Valle d'Itria IGP Cantine Paololeo
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Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
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Profumo: Aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, con leggere note speziate.
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Gusto: Al palato si presenta equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente di frutti scuri e spezie.
🍽 Abbinamenti Gastronomici Susumaniello Valle d'Itria IGP Cantine Paololeo
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Piatti principali: Carni rosse, arrosti, brasati.
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Formaggi: Formaggi stagionati come pecorino o caciocavallo.
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Piatti tipici: Orecchiette con cime di rapa, minestre con funghi.
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