Syrah IGT SICILIA Musita

Syrah IGT SICILIA Musita e' un vino Rosso, corposo, da un gusto deciso e avvolgente 

1. NOTE DI DEGUSTAZIONE
   Dall’aspetto rosso rubino carico, con note di marasca e spezie quasi, incensiate, chiude con note tanniche di corpo e persistenti ma mai slegate
2. DENOMINAZIONE  Doc Sicilia
3. VITIGNI  Syrah 100%
4. ZONA DI PRODUZIONE Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe
5. TERRENI Di medio impasto tendenti all’argilloso
6. VIGNETO Controspalliera con allevamento Gujot
7. VENDEMMIA A mano nel corso dell’ultima decade di Agosto e la prima di Settembre
8. VINIFICAZIONEBuona macerazione delle uva diraspate per 8-10gg e con l’ausilio di lieviti selezionati e a circa 26° C. Frequenti delestage. Malolattica intereamente svolta
9. AFFINAMENTO Per alcuni mesi in vasca di acciaio e cemento con periodica microssigenzione onde stabilizzarne il colore ed il profilo olfattivo
10. DATI ANALITICIAlcol 14%  Ph 3,52  AciditÀ Totale 5,9 Gr/Lt  Zuccheri 2,8