Moramora

Malvasia Nera Salento IGP

Malvasia Nera Mora Mora IGP Paolo Leo Salento è un vino unico e pregiato, nato dal vitigno autoctono salentino più conosciuto. Grazie al suo aroma intenso, questo vino ha un abbinamento perfetto con il Negroamaro e conferisce un tocco di distinzione a tutte le denominazioni salentine. Per una degustazione di lusso!

VITIGNO: Malvasia Nera

DENOMINAZIONE: Salento IGP

ZONA DI PRODUZIONE: Area rurale di San Donaci in provincia di Brindisi.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone-speronato

TERRENO: Medio impasto

Vol. 14,50%

La Malvasia Nera del Salento è un vino rosso intenso prodotto nella regione della Puglia, in Italia. È caratterizzato dai suoi sentori di frutta rossa matura, spezie e note floreali. Ecco alcuni suggerimenti per abbinare al meglio la Malvasia Nera del Salento:

1. Piatti di carne rossa: La Malvasia Nera del Salento si abbina bene con piatti di carne rossa come bistecche alla griglia, tagliate di manzo, brasati o arrosti. La sua struttura corposa e i tannini presenti si combinano con i sapori intensi della carne, creando un abbinamento robusto.

2. Piatti di cacciagione: Provate ad abbinarla con piatti di cacciagione come cinghiale in umido, lepre in salmì o selvaggina al forno. La complessità aromatica e la robustezza della Malvasia Nera del Salento si sposano bene con i sapori forti e selvatici della cacciagione.

3. Formaggi stagionati: Questo vino si abbina bene con formaggi stagionati e saporiti come il Pecorino, il Parmigiano Reggiano o il Gorgonzola. La sua struttura e i sentori fruttati si combinano con i sapori intensi dei formaggi, creando un abbinamento equilibrato.