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Cantine Colli del Soligo

Prosecco superiore DOCG Millesimato

Prosecco superiore DOCG Millesimato

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Prosecco  superiore Solicum Rive di Soligo DOCG Millesimato

 

Denominazione:

    • Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Soligo Millesimato Extra Dry

Zona di produzione:

Le colline di Soligo, in provincia di Treviso, Veneto, Italia.

Uve:

    • Glera al 100%.

Vigneti:

    • Vigneti collinari con pendenze superiori al 30%, situati ad un'altitudine compresa tra i 150 e i 300 metri sul livello del mare.

Vinificazione:

    • Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in bianco con una pressatura soffice.

    • La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata.

    • Il vino viene poi spumantizzato con il metodo Charmat e affinato in bottiglia per almeno 3 mesi.

Caratteristiche Prosecco  superiore Solicum Rive di Soligo DOCG Millesimato

    • Colore: giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente.

    • Profumo: intenso e fruttato, con note di mela verde, pera, pesca e agrumi.

    • Sapore: fresco e vivace, con una buona acidità e un finale persistente.

Abbinamenti:

    • Perfetto come aperitivo o con antipasti leggeri, primi piatti a base di pesce o verdure, secondi piatti di pesce o carni bianche.

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