VITECOLTE
GAVI DOCG MASSERIA DEI CARMELITANI
GAVI DOCG MASSERIA DEI CARMELITANI
Normaler Preis
€13,20 EUR
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Verkaufspreis
€13,20 EUR
Grundpreis
/
pro
Scheda Tecnica del Gavi DOCG Masseria dei Carmelitani - Vite Colte
Descrizione Generale
Il Gavi DOCG Masseria dei Carmelitani, prodotto da Vite Colte, è un vino bianco piemontese che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Cortese e del terroir di Gavi. Questo vino è rinomato per la sua freschezza, eleganza e mineralità.
Uve
- Vitigno principale: Cortese (100%)
- ANNO 2023
- VOL. 12,50%
Zona di Produzione
- Regione: Piemonte
- Denominazione: Gavi DOCG
- Terreno: Marnoso-sabbioso, ricco di minerali.
Vinificazione
- Raccolta: Manuale, con selezione rigorosa delle uve.
- Vinificazione: In acciaio, a temperatura controllata, per preservare gli aromi fruttati e la freschezza.
- Affinamento: In acciaio per alcuni mesi, per garantire una perfetta maturazione.
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
- Profumo: Intenso e complesso, con note di fiori bianchi (biancospino, acacia), frutta a polpa bianca (pera, pesca), agrumi (cedro, pompelmo) e sentori minerali (silice, pietra focaia).
- Sapore: Fresco, sapido e fruttato, con buona acidità e finale lungo e persistente. Spesso presenta note di mandorla amara.
Abbinamenti
- Antipasti: Carpacci di pesce, crudi di mare, formaggi freschi.
- Primi piatti: Risotti ai frutti di mare, pasta con pesto, minestre leggere.
- Secondi piatti: Pesce al forno o alla griglia, carni bianche, pollame.
Temperatura di Servizio
- 8-10°C
Conservazione
- In luogo fresco e al buio, lontano da fonti di luce e calore.
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