Primitivo Rosato Varietali

Puglia IGP

Il Primitivo Rose' Salento Paolo Leo è eccellente. Con il suo alto contenuto di antichi vitigni ed una maturazione precoce, si ottiene una produzione di qualità, innovata dalle tecniche di produzione della Puglia. Estremamente versatile, questo vino può essere degustato in qualsiasi occasione!

VITIGNO: Primitivo

DENOMINAZIONE: IGP Puglia

ZONA DI PRODUZIONE: zona rurale di Manduria e Sava, in provincia di Taranto.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato

Vol. 12,50%

Il Primitivo Rosé del Salento è un vino rosato ottenuto dalla varietà di uva Primitivo, tipica della regione pugliese. Questo vino fresco e fruttato si presta ad abbinamenti leggeri e estivi. Ecco alcuni suggerimenti per abbinare al meglio il Primitivo Rosé del Salento:

1. Antipasti leggeri: Il Primitivo Rosé del Salento si abbina bene con antipasti freschi e leggeri come carpacci di pesce o di verdure, insalate di mare o bruschette con pomodorini freschi. La sua acidità equilibrata e i sentori di frutta rossa si combinano perfettamente con i sapori freschi e vivaci degli antipasti.

2. Piatti di pesce e frutti di mare: Provatelo con piatti a base di pesce come crudi di pesce, carpacci di tonno o insalate di frutti di mare. Il Primitivo Rosé del Salento si adatta bene ai sapori delicati del pesce, aggiungendo una nota fruttata e rinfrescante.

3. Piatti di verdure grigliate: Questo vino rosato si sposa bene con piatti di verdure grigliate come zucchine, melanzane, peperoni o asparagi. La sua freschezza e i sentori fruttati si combinano con i sapori dolci e affumicati delle verdure grigliate.

4. Cucina mediterranea leggera: Il Primitivo Rosé del Salento è ideale per abbinamenti con piatti leggeri della cucina mediterranea come insalate, pasta fredda, couscous o risotti con verdure. La sua freschezza e la sua acidità si sposano bene con gli ingredienti freschi e aromatici di questi piatti.

5. Formaggi freschi: Provate ad abbinare il Primitivo Rosé del Salento con formaggi freschi e leggeri come mozzarella di bufala, feta o caprini. La sua acidità equilibrata e la sua vivacità si combinano bene con la cremosità e la leggerezza dei formaggi freschi.