SAUVIGNON DOC FRIULI 2023

Sauvignon di Cormons: Un gioiello bianco del Friuli

Il Sauvignon di Cormons è un vino bianco che ha saputo conquistarsi un posto di rilievo nel panorama enologico italiano. Originario della zona di Cormons, in Friuli Venezia Giulia, questo vino esprime al meglio le caratteristiche uniche del vitigno Sauvignon Blanc in un contesto territoriale particolarmente favorevole.

Caratteristiche del vino

• Uva: Sauvignon Blanc 100%.

• VOL. 13%

• ANNO 2023
• Terroir: I terreni di Cormons, ricchi di calcare e marna, e il clima fresco e ventilato, conferiscono al Sauvignon una mineralità e una freschezza caratteristiche.
• Profumi: Al naso, il Sauvignon di Cormons si presenta con un bouquet intenso e aromatico, con note di erba tagliata, pompelmo, foglia di pomodoro, e talvolta sentori più tropicali come passion fruit e ananas.
• Gusto: In bocca è secco, fresco e sapido, con una buona acidità che ne bilancia la struttura. Presenta una buona persistenza e un finale pulito e aromatico.

Perché scegliere il Sauvignon di Cormons?

• Espressione territoriale: Il Sauvignon di Cormons è un vino che riflette il terroir di provenienza, esprimendo al meglio le caratteristiche del vitigno e del territorio.
• Versatilità: Si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, dagli antipasti di pesce crudo ai primi piatti saporiti, passando per le carni bianche e i formaggi freschi.
• Freschezza e mineralità: È un vino fresco e minerale, perfetto per le giornate calde o per accompagnare piatti leggeri.

Abbinamenti gastronomici

• Antipasti: Crudi di mare, carpacci di pesce, tartare.
• Primi: Risotti ai frutti di mare, pasta con sughi a base di pesce o verdure.
• Secondi: Pesce al forno o alla griglia, carni bianche, formaggi freschi e caprini.

Come servire il Sauvignon di Cormons

• Temperatura: La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10°C.
• Calice: Un calice tulipano o a flauto esalterà gli aromi del vino.

Conclusioni