Rosso di Montalcino DOC La Rasina

Rosso di Montalcino DOC La Rasina

La Rasina è stata fondata negli anni '70 da Santi Mantengoli, ma fu solo alla fine degli anni '80 che il figlio Vasco la guidò nell'attività vitivinicola. Nel 1997, il giovane enologo Marco mantenne le gestione, unendo le nuove idee con tecnologia moderna e l'esperienza decennale del padre. Estesa su 50 ettari, l'area comprende 8,5 ha di vigneti, 5 di oliveti e il resto seminativo, collocata sul versante nord-est del Montalcino. I vigneti, con età compresa tra 3 e 25 anni, sono tutti allevati a cordone basso speronato. 

La Rasina Rosso di Montalcino è un vino realizzato seguendo rigorose pratiche tradizionali: la coltivazione del Sangiovese è effettuata senza l'utilizzo di prodotti chimici, i lieviti utilizzati sono indigeni, e la fermentazione avviene in tini in acciaio e botti di media/grande capacità.

1. Tipologia: D.O.C
2. .Affinamento: 4-5 mesi in barriques
3. Affinamento in bottiglia: 2-3 mesi
4. Produzione: 15.000 bottiglie
5. Colore: rosso rubino brillante e intenso
6. Al naso: piacevole, fresco e fragrante
7. In bocca: buon corpo, intenso, tannico e sapido al palato
8. Abbinamenti: a tutto pasto, carni rosse alla griglia
9. Servizio: 18° C, meglio se caraffato
10. Sangiovese
11. Anno 2021
12. Vol.  14%