{"product_id":"la-pietraia-chianti-docg-coiano","title":"Chianti Pietraia DOCG","description":"\u003ch2\u003eLa Pietraia – Chianti DOCG Coiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di aprire una bottiglia che racconta la Toscana in ogni sorso. \u003cstrong\u003eLa Pietraia\u003c\/strong\u003e è un Chianti DOCG moderno ed elegante, nato sulle colline della Tenuta Coiano a Castelfiorentino, in provincia di Firenze, a un'altitudine tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Qui, su suoli argilloso-calcarei ricchi di alberese e galestro, le viti crescono lentamente, concentrando profumi e carattere in ogni grappolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlend e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn blend raffinato composto da \u003cstrong\u003eSangiovese 85%\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot 10%\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon 5%\u003c\/strong\u003e che unisce la tradizione toscana alla modernità. La vinificazione avviene in acciaio inox con macerazioni controllate di 15–18 giorni, seguite da fermentazione malolattica per ammorbidire la struttura. Successivamente, il vino affina per \u003cstrong\u003e12–14 mesi in botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e, acquisendo equilibrio e morbidezza senza perdere la sua identità varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino luminoso e brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fragrante e invitante, con note di ciliegia fresca, prugna matura, leggere sfumature speziate ed erbacee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Dinamico e armonico, con tannini setosi, freschezza sapida e un finale persistente che richiama la frutta e una sottile mineralità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome Servirlo al Meglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno La Pietraia, servila in un ampio \u003cstrong\u003ecalice da vino rosso\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16°C e 18°C\u003c\/strong\u003e. Ti consigliamo di aprire la bottiglia qualche minuto prima di versarla, così il vino potrà aprirsi e sprigionare tutta la sua complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti: pasta al ragù, risotto ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollame e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Coiano – Castelfiorentino (FI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Chianti DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 85%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Castelfiorentino, Firenze – Toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bottiglia standard 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Toscana, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Coiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980461682953,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/3422\/3625\/files\/chianti-pietraia-formato-quadrato.png?v=1775810317","url":"https:\/\/lacantinadigiorgia.it\/pt\/products\/la-pietraia-chianti-docg-coiano","provider":"La Cantina di Giorgia","version":"1.0","type":"link"}