{"product_id":"barbaresco-docg-la-casa-in-collina-vite-colte-75-cl","title":"Barbaresco DOCG \"La Casa in Collina\" – Vite Colte 75 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn'icona di eleganza e nobiltà piemontese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco DOCG \"La Casa in Collina\" di Vite Colte è un Nebbiolo in purezza che nasce dall'antica arte dell'assemblaggio: uve provenienti da vigneti collinari del Barbaresco con microclimi diversi, unite per dare un vino di grande carattere, potente ma armonioso. Stappalo con calma, lascialo respirare e goditi un calice che racconta le Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Scheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Barbaresco DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Vite Colte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Langhe, Piemonte (zona del Barbaresco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,0% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnno 2023\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Tecnica di produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblaggio storico di partite provenienti da aree con microclimi diversi. La fermentazione alcolica avviene in modo tradizionale a 28-30 °C per circa 20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in grandi botti di rovere, dove sosta fino a un anno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Note di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso intenso tendente al granato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e intenso e complesso, con note di frutta matura, in particolare more e mirtilli, arricchite da sentori di tabacco e caffè.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e ricco e leggermente asprigno, con tannini dolci e ben integrati. Finale lungo, con retrogusto di fragola e vaniglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse: arrosti, brasati e filetto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma e da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi della tradizione piemontese: agnolotti al plin, tagliolini al tartufo, ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌡️ Servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18 °C. Consigliamo di stappare la bottiglia almeno un'ora prima o di decantarlo leggermente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserva la bottiglia coricata, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura. Ha un ottimo potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57355061526793,"sku":"BARBARESCO-VITECOLTE","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/3422\/3625\/files\/barbaresco-la-casa-in-collina-foto-prodotto-su-sfondo-bianco.png?v=1790238747","url":"https:\/\/lacantinadigiorgia.it\/sv\/products\/barbaresco-docg-la-casa-in-collina-vite-colte-75-cl","provider":"La Cantina di Giorgia","version":"1.0","type":"link"}