Rosso di Sorbaiano Emme Montescudaio

Rosso di Sorbaiano Emme Montescudaio

Il Rosso Toscano Emme è un vino che incarna l'autentica tradizione enologica toscana, frutto della passione e dedizione dell’Azienda Agricola Sorbaiano, situata nel cuore della splendida campagna toscana. Ogni bottiglia di questo vino rappresenta il legame profondo con il territorio, dove il clima mediterraneo e il suolo ricco di minerali contribuiscono a creare un prodotto unico e di alta qualità.

Caratteristiche organolettiche: Il Rosso Toscano Emme si presenta con un colore rubino intenso, che già al primo sguardo rivela la sua struttura e complessità. Al naso, si distingue per un bouquet ampio e raffinato, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero e leggere sensazioni di erbe aromatiche, che richiamano la vegetazione autoctona della zona.

Al palato, il vino offre un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza. I tannini sono morbidi e ben integrati, mentre la giusta acidità conferisce al Rosso Toscano Emme una struttura elegante e persistente. Il retrogusto è lungo e piacevole, con un ritorno di frutti rossi e una leggera nota di vaniglia che arricchisce la complessità del vino.

• Tecnica di produzione: Il Rosso Toscano Emme è ottenuto da uve selezionate con cura, coltivate con metodi di agricoltura sostenibile e raccolte manualmente al giusto grado di maturazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di maturazione in barrique di rovere francese, che conferisce al vino una finezza unica e una piacevole nota legnosa.
• Abbinamenti gastronomici: Perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina toscana, come arrosti, carni rosse, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. È ideale anche con risotti ricchi e paste ripiene, grazie alla sua struttura che bilancia perfettamente il sapore dei piatti più complessi.
• Un'interpretazione del territorio: Ogni bottiglia di Rosso Toscano Emme è un’espressione autentica del territorio di Sorbaiano, un angolo di Toscana dove la natura e la tradizione si fondono per dar vita a un vino che racconta la storia e la passione di un'intera famiglia di produttori.
• Il Rosso Toscano Emme è ottenuto da un sapiente blend di uve tipiche della Toscana, che possono includere varietà come il Sangiovese, il Canaiolo e Merlot  e altre uve autoctone. La combinazione di queste varietà conferisce al vino una struttura equilibrata, con un perfetto incontro di freschezza, morbidezza e complessità aromatica.
• Gradi alcolici:
• Il Rosso Toscano Emme presenta una gradazione alcolica di 13,5% vol, che conferisce al vino una buona struttura senza sovrastare le delicate sfumature aromatiche, rendendolo equilibrato e piacevole al palato.