Bollé Extra Dry - Vino Spumante

Bollé Extra Dry di Andreola è uno spumante vivace e versatile. Infatti, conquista al primo assaggio grazie al suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Inoltre, il perlage fine e persistente testimonia l'eccellenza della spumantizzazione. Per questo motivo, è perfetto per ogni occasione conviviale.

Il bouquet aromatico è ricco e avvolgente. In particolare, al naso si percepiscono sentori di frutta fresca e tropicale. Inoltre, emergono delicate note di fiori gialli che lo rendono unico. Di conseguenza, risulta ideale sia come aperitivo che a tutto pasto. Quindi, esprime morbidezza e freschezza in ogni momento.

Caratteristiche Tecniche del Bollé Extra Dry - Vino Spumante

Il processo produttivo è curato nei minimi dettagli. Innanzitutto, si utilizza un vitigno a bacca bianca selezionato. Successivamente, la vinificazione avviene in bianco con pressatura soffice. Inoltre, la fermentazione primaria prevede flottazione a temperatura controllata.

• Vitigno: A bacca bianca
• Vinificazione: In bianco con pressatura soffice
• Fermentazione primaria: Flottazione e fermentazione a temperatura controllata
• Affinamento in acciaio: 3 mesi
• Presa di spuma: 30–40 giorni
• Metodo: Martinotti
• Affinamento in bottiglia: 1-3 mesi
• Gradazione: 11% vol.
• Residuo zuccherino: 15 g/l
• Formati: 0,75l, 1,5l astucciato, 3l astucciato

Note di Degustazione

Questo spumante racconta l'immediatezza dell'uva a bacca bianca. Infatti, il metodo Martinotti esalta tutte le caratteristiche del vitigno. Quindi, si presenta vivace e morbido. Di conseguenza, è ideale sia come aperitivo che durante il pasto.

Aspetto visivo: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Inoltre, il perlage è fine e persistente. Per questo motivo, indica una spumantizzazione di alta qualità.

Profilo olfattivo: Al naso emergono sentori di frutta fresca e macedonia tropicale. Inoltre, si percepiscono le classiche note di mela verde. In particolare, si aggiungono timide note varietali di fiori gialli, glicine e frutta matura. Di conseguenza, il bouquet risulta armonioso e invitante.

Servizio: Si consiglia di servire a 6-8 °C. Infatti, questa temperatura esalta tutte le caratteristiche organolettiche. Quindi, permette di apprezzare al meglio profumi e sapori.

Il Territorio

La linea Bollé è fresca e vivace. Infatti, è adatta ad ogni occasione. Inoltre, fa della piacevolezza il suo punto di forza. Per questo motivo, rende speciale ogni momento di convivialità.

I suoli variano a seconda della posizione geografica. Tuttavia, nella media sono profondi e argillosi. Inoltre, Andreola dimostra grande maestria produttiva. Infatti, grazie a precisione, puntualità e innovazione tecnologica, ottiene vini piacevoli. Di conseguenza, anche senza le caratteristiche del Conegliano-Valdobbiadene DOCG, il risultato è eccellente. Quindi, la beva risulta sempre spensierata e piacevole.