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Cormons

Cabernet Sauvignon DOC Friuli

Cabernet Sauvignon DOC Friuli

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Il Cabernet Sauvignon DOC Cormons è un vino rosso strutturato ed elegante prodotto nella zona DOC (Denominazione di Origine Controllata) Cormons, in Friuli-Venezia Giulia, nel nord-est Italia.

Ecco le sue caratteristiche principali:

Uve: 100% Cabernet Sauvignon provenienti da vigneti soleggiati e collinari della zona.

Vinificazione: Segue il disciplinare DOC, con fermentazione in acciaio o legno e un affinamento minimo di 24 mesi sui lieviti in bottiglia.

Caratteristiche:

  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
  • Profumo: Aroma complesso di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), spezie (pepe, cannella), note erbacee e tostate (dovute all'affinamento in legno).
  • Sapore: Corposo, strutturato, tannico ma equilibrato, con un finale persistente.
  • Gradazione alcolica: 12,5-13,5% vol.
  • Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
  • Zona di produzione: DOC Cormons, Friuli-Venezia Giulia, Italia
  • Clima: Fresco e ventilato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte.
  • Affinamento: Minimo di 24 mesi in bottiglia sui lieviti,

Abbinamenti:

Perfetto con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti al ragù o con sughi saporiti.

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