La Cantina di Giorgia
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Pastificio Cav. Cocco
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Penne rigate Cav. Cocco è un tipo di pasta prodotta con semola di grano duro e acqua. Viene trafilato al bronzo e quindi essiccato a bassa temperatura. Questo conferisce alla pasta una consistenza ruvida e porosa che trattiene bene il sugo.
La pasta viene prodotta a Fara San Martino, un piccolo comune dell'Abruzzo, in Italia. L'azienda produttrice, Pastificio Cav. Giuseppe Cocco, è in attività da oltre 100 anni e produce pasta utilizzando metodi tradizionali.
Le penne rigate Cav. Cocco sono un formato di pasta versatile che può essere gustato con una varietà di sughi. È particolarmente indicato con sughi di carne, come il ragù o il ragù di cinghiale. Può essere gustato anche con sughi di verdure o con un semplice condimento di olio d'oliva e parmigiano.
Ecco una ricetta per un semplice sugo di pomodoro che si sposa perfettamente con le Penne Cav. Cocco:
Ingredienti:
Istruzioni:
P
TEMPO DI COTTURA
11 minuti
PESO CONFEZIONE
500 g
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