Rose' FRESCO DI NERO Pietro Beconcini
Rose' FRESCO DI NERO Pietro Beconcini
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TEMPRANILLO Rosè Toscana IGT Rose' Fresco di Nero Pietro Beconcini è una pregiata scelta proveniente da una ricca uva, il frutto della nostra filosofia e della tradizione storica dei terreni di San Miniato. |
- ANNATA: 2021/2022 ALCOL: 12 % by Vol.
- BOTTIGLIE PRODOTTE: 4000
- UVAGGIO: Tempranillo 100%
- ZONA DI PRODUZIONE: San Miniato, Toscana
- SUPERFICIE: 0,5 Ettari
- ETA’ DELLE VITI: 12/20 anni
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
- EPOCA DI VENDEMMIA: Terza Settimana di Agosto
- NATURA DEL TERRENO: Argille Bianche molto compatte , con scheletro composto prevalentemente da fossili marini di età pliocenica e con un’alta complessità minerale. ALTITUDINE: 100-150 mt. a.s.l. DENSITÀ DI IMPIANTO: 7000 ceppi per ettaro.
- RESA PER PIANTA: 1,5 kg VINIFICAZIONE: In vasca di cemento a bassa temperatura con macerazione sulle bucce di tre giorni
- MATURAZIONE: Quattro mesi sui lieviti in vasca di cemento AFFINAMENTO: 1 mese in bottiglia
Si abbina ad affettati freschi, come prosciutto e salame, formaggi freschi , tacos, stuzzichini da aperitivo ottimo anche con carne e verdure bollite con pesce grigliato e tartare di pesce e carne e per finire conpiatti a base di tartufo (San Miniato è terra di eccellenza per il tartufo bianco)
NOTE ORGANOLETTICHE: Dal Colore Rosso chiaro brillante e trasparente ha un profumo di fiori rossi e fragole di bosco e melograno.
Sapore: E' il vino giusto per dissetarsi ; e' leggero, ma complesso e fruttato allo stesso tempo.
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