Pesto Classico Ursini 180g - Basilico e Pinoli Tradizionale

Scopri il Pesto Classico Ursini 180g, un condimento artigianale che racchiude l'autentica tradizione italiana del basilico fresco. Preparato secondo l'antica ricetta ligure con ingredienti selezionati di prima qualità - basilico fresco, pinoli italiani, Parmigiano Reggiano DOP e Pecorino Romano - questo pesto rappresenta l'eccellenza della gastronomia italiana dal 1947. Perfetto per condire pasta, bruschette e piatti gourmet, porta in tavola il sapore genuino della tradizione culinaria italiana.

Selezionato dai nostri esperti di prodotti artigianali italiani per garantirti qualità e autenticità certificate.

🌿 L'Autentica Tradizione del Pesto Italiano

Il Pesto Classico Ursini rappresenta secoli di esperienza culinaria tramandata di generazione in generazione. Questo prodotto incarna l'autenticità del basilico fresco, mentre la ricetta tradizionale garantisce un'esperienza gustativa unica e indimenticabile che ti trasporta direttamente nelle cucine della Liguria.

🌟 Caratteristiche Premium del Nostro Pesto:

Il nostro pesto si distingue per la qualità superiore degli ingredienti selezionati. Utilizziamo esclusivamente basilico fresco di prima qualità, che conferisce quel profumo inconfondibile e quella freschezza che caratterizza il vero pesto italiano. I pinoli italiani di prima scelta donano quella cremosità e quel sapore delicato che rende speciale ogni piatto.

• Basilico fresco selezionato - dalle migliori coltivazioni italiane
• Pinoli italiani di qualità - per una consistenza cremosa perfetta
• Parmigiano Reggiano stagionato - dal sapore intenso e persistente
• Pecorino Romano - che aggiunge carattere e personalità
• Olio extravergine d'oliva - delicato e fruttato
• Aglio fresco - dolce e aromatico
• Sale marino - per esaltare tutti i sapori

⚠️ INFORMAZIONI COMPLETE SUGLI ALLERGENI:

👨🍳 RICETTA ESCLUSIVA - Pasta al Pesto Perfetta

Ti sveleremo il segreto per preparare la pasta al pesto esattamente come si fa nelle migliori cucine italiane. Il pesto non va mai scaldato direttamente, ma sempre mantecato con l'acqua di cottura calda. La scelta della pasta giusta fa la differenza nel risultato finale.

🛒 Ingredienti per 4 Persone Generose:

• 400g di pasta (linguine, spaghetti o penne)
• 1 vasetto completo di Pesto Classico Ursini (180g)
• 300g di fagiolini verdi (opzionale, per la versione tradizionale)
• 2 patate medie (opzionale, circa 200g)
• 80g di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco
• 3-4 cucchiai di acqua di cottura della pasta
• 2 cucchiai di olio extravergine (facoltativo)
• Sale grosso marino per l'acqua di cottura

🔥 Preparazione Passo dopo Passo:

1. Preparazione base: Porta a ebollizione una pentola capiente con abbondante acqua salata (almeno 4 litri). Nel frattempo, se scegli di usare le verdure, lava e taglia le patate a cubetti e i fagiolini a pezzetti.
2. Cottura verdure (opzionale): Quando l'acqua bolle, aggiungi prima le patate e cuoci per 8 minuti. Successivamente, unisci i fagiolini e continua per altri 5 minuti.
3. Cottura pasta: A questo punto, aggiungi la pasta e cuoci secondo i tempi indicati sulla confezione, fino a raggiungere la cottura al dente perfetta.
4. Preparazione mantecatura: Nel frattempo, in una ciotola capiente, versa tutto il pesto Ursini e tienilo a temperatura ambiente. Inoltre, prepara il Parmigiano grattugiato fresco.
5. Mantecatura perfetta: Quando la pasta è pronta, preleva 3-4 cucchiai di acqua di cottura bollente e versali gradualmente nel pesto, mescolando energicamente con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
6. Finalizzazione: Scola la pasta (e le verdure se usate), conservando altra acqua di cottura. Trasferisci tutto nella ciotola con il pesto diluito e manteca vigorosamente, aggiungendo altra acqua se necessario.
7. Impiattamento: Servi immediatamente nei piatti preriscaldati, completando con una generosa spolverata di Parmigiano e, se gradito, un filo di olio extravergine.

💡 Segreti dello Chef:

• Mai scaldare il pesto: Il calore distrugge l'aroma del basilico
• Acqua di cottura: È fondamentale per la cremosità perfetta
• Mantecatura: Deve essere energica ma veloce
• Temperatura: Servi subito, il pesto ama il calore della pasta

🍽️ Altre Deliziose Utilizzazioni:

Oltre alla classica pasta, il nostro pesto Ursini si presta magnificamente per:

• Bruschette gourmet su pane tostato
• Condimento per gnocchi di patate freschi
• Base per pizza bianca con mozzarella
• Marinatura per pollo o pesce alla griglia
• Condimento per insalate estive

🌿 Dal 1947, Ursini porta sulle tavole italiane la tradizione autentica del pesto, preservando ricette che si tramandano di generazione in generazione.