Pinot Grigio Friuli

 PINOT GRIGIO FRIULI

1.  Denominazione DOP Friuli. Zona di Produzione Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
2. Vitigno Pinot Grigio Sistema di allevamento Guyot e monocapovolto friulano.
3. Epoca di Vendemmia Settembre Vinificazione Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo.
4. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata.
5. Gradazione Alcolica 12,5% vol.
6. Allergeni Contiene solfiti
7. Colore Giallo paglierino intenso.
8. Note olfattive e gustative Bouquet raffinato, ampio e complesso, con note di frutta esotica, fieno, crosta di pane e mandorla tostata che distinguono la sua tipicità. Al gusto conferma le sensazioni olfattive e risulta secco, pieno e sapido. Si distingue per la sua piacevolezza ed eleganza.
9. Temperatura di servizio 10° - 12° C Abbinamenti
10. Particolarmente indicato per gli antipasti a base di pesce, primi piatti asciutti o creme di verdura, pesce lessato o carni bianche fredde.