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La Guardiense

Falanghina del Sannio DOP 2024

Falanghina del Sannio DOP 2024

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Falanghina del Sannio DOP 2024 

🏛️ L'Azienda La Guardiense

La Guardiense è una storica cantina cooperativa del Sannio, fondata nel 1960, che rappresenta l'eccellenza vitivinicola della Campania. Con oltre 1.000 soci viticoltori e 2.500 ettari di vigneti, La Guardiense è sinonimo di qualità, tradizione e innovazione nel rispetto del territorio sannita.

  • 🍷 Caratteristiche del Vino

🌿 Vitigno: Falanghina 100%

📅 Annata: 2024

🍇 Zona di produzione: Sannio, Guardia Sanframondi (BN), Campania

🌡️ Grado alcolico: 13% vol.

🏆 Denominazione: Falanghina del Sannio DOP

🍾 Vinificazione

Vinificazione in bianco con fermentazione controllata a bassa temperatura per preservare gli aromi varietali. Affinamento sui lieviti per maggiore complessità e struttura.

👃 Profilo Organolettico

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: Intenso e delicato, con sentori di fiori bianchi (acacia, ginestra), agrumi freschi (limone, pompelmo), note minerali e eleganti sfumature di pesca bianca, mandorla e erbe aromatiche mediterranee.

Sapore: Fresco e sapido, con ottima struttura e persistenza. Perfetto equilibrio tra acidità vivace e morbidezza, con finale pulito, minerale e piacevolmente lungo.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici Falanghina del Sannio DOP 2024

Eccellente con crudi di pesce, frutti di mare, risotti ai frutti di mare, pasta con vongole, mozzarella di bufala, formaggi freschi, verdure grigliate e piatti della tradizione campana. 

🍷 Servizio

Temperatura di servizio: 8-10°C

Bicchiere consigliato: Calice da vino bianco

Potenziale di invecchiamento: 2-3 anni

🏅 Riconoscimenti

La Falanghina del Sannio DOP La Guardiense rappresenta l'autenticità del territorio sannita e la maestria di una delle cantine più prestigiose della Campania.

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