La Guardiense
Falanghina del Sannio DOP 2024
Falanghina del Sannio DOP 2024
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Falanghina del Sannio DOP 2024
🏛️ L'Azienda La Guardiense
La Guardiense è una storica cantina cooperativa del Sannio, fondata nel 1960, che rappresenta l'eccellenza vitivinicola della Campania. Con oltre 1.000 soci viticoltori e 2.500 ettari di vigneti, La Guardiense è sinonimo di qualità, tradizione e innovazione nel rispetto del territorio sannita.
- 🍷 Caratteristiche del Vino
🌿 Vitigno: Falanghina 100%
📅 Annata: 2024
🍇 Zona di produzione: Sannio, Guardia Sanframondi (BN), Campania
🌡️ Grado alcolico: 13% vol.
🏆 Denominazione: Falanghina del Sannio DOP
🍾 Vinificazione
Vinificazione in bianco con fermentazione controllata a bassa temperatura per preservare gli aromi varietali. Affinamento sui lieviti per maggiore complessità e struttura.
👃 Profilo Organolettico
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Intenso e delicato, con sentori di fiori bianchi (acacia, ginestra), agrumi freschi (limone, pompelmo), note minerali e eleganti sfumature di pesca bianca, mandorla e erbe aromatiche mediterranee.
Sapore: Fresco e sapido, con ottima struttura e persistenza. Perfetto equilibrio tra acidità vivace e morbidezza, con finale pulito, minerale e piacevolmente lungo.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici Falanghina del Sannio DOP 2024
Eccellente con crudi di pesce, frutti di mare, risotti ai frutti di mare, pasta con vongole, mozzarella di bufala, formaggi freschi, verdure grigliate e piatti della tradizione campana.
🍷 Servizio
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bicchiere consigliato: Calice da vino bianco
Potenziale di invecchiamento: 2-3 anni
🏅 Riconoscimenti
La Falanghina del Sannio DOP La Guardiense rappresenta l'autenticità del territorio sannita e la maestria di una delle cantine più prestigiose della Campania.
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