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Tenuta di Ghizzano

Ghizzano Bianco IGT Costa Toscana biodinamico

Ghizzano Bianco IGT Costa Toscana biodinamico

Normaler Preis €13,00 EUR
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Nasce per essere un vino di grande bevibilità, semplice ma piacevole, da accompagnare, nelle stagioni primaverili e estive, all’aperitivo o a piatti di pesce sia crudo che bollito. Il vermentino (50%) lo abbiamo vinificato in maniera tradizionale pressando le uve e togliendo subito il vino dalle bucce e fermentandolo, sempre con lieviti indigeni, a temperatura di 15/18°in acciacio, mentre il Trebbiano e la Malvasia (50%) lo abbiamo tenuto a macerare sulle bucce per 4 mesi in tini di cemento, assemblando i due vini a fine fermentazione.

2021 i.g.t

  • 92/100  JamesSuckling.com
  • 91/100  Falstaff 2023
  • 90/100  Decanter
  • Tre Stelle Rosse  Vini Buoni dItalia 2023

 

Denominazione: Il Ghizzano Costa Toscana IGT

Uvaggio: 50% vermentino, 30% Trebbiano, 20% Malvasia Bianca.

Annata: 2019

Formato: 0.75l

Tipologia: Vino Bianco

Vendemmia: A mano, selezionando soltanto i grappoli più maturi.

Vinificazione: Con lieviti naturali in tini di acciaio e parzialmente macerato sulle bucce per 24 ore.

Produzione annuale: 4.000 bottiglie da 750ml.

Certificazione biologica: suolo e salute.

Nasce per essere un vino di grande bevibilità, semplice ma piacevole, da accompagnare, nelle stagioni primaverili e estive, all’aperitivo o a piatti di pesce sia crudo che bollito. Il vermentino (50%) lo abbiamo vinificato in maniera tradizionale pressando le uve e togliendo subito il vino dalle bucce e fermentandolo, sempre con lieviti indigeni, a temperatura di 15/18°in acciacio, mentre il Trebbiano e la Malvasia (50%) lo abbiamo tenuto a macerare sulle bucce per 4 mesi in tini di cemento, assemblando i due vini a fine fermentazione.

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