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Azienda agricola Marco Porello

Langhe Favorita DOC Marco Porello 2022

Langhe Favorita DOC Marco Porello 2022

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 ESSERE VITICOLTORE NEL ROERO

 

Langhe Favoita DOC

dal colore bianco paglierino, questo bianco  fermo, accompagna si accompagna bene a piatti di  pesce   e antipasti 

  • Nome: Langhe Favorita
    Tipologia del vino: Bianco secco
    Nome del vigneto: Camestri - Renesio
    Collocazione ed esposizione geografica: nel Comune di Vezza d’Alba, il terreno è esposto a Sud/Est, nel comune di Canale è esposto a Sud
    Terreno: calcareo, sabbioso
    Vitigno: Favorita 100%
    Resa per ettaro: 100 quintali d’uva
    Metodo d’allevamento: controspalliera a Guyot con capo a frutto di 7-9 gemme
    Data di vendemmia: prima decade di settembre. La vendemmia è effettuata a mano in cassette di plastica forate da 20 Kg.
    Metodo di vinificazione: pigiatura e pressatura soffice dell’uva con breve macerazione. Fermentazione alcolica a temperatura controllata per una durata di 20 gg. circa
    Maturazione: il vino è conservato, sui lieviti, in botti di acciaio inox fino al momento dell’imbottigliamento
    Colore: giallo paglierino
    Profumo: floreale e fruttato
    Sapore: fresco, note di agrumi sapido
    Abbinamenti: aperitivi, insalate, pesce e crostacei e possibilmente in compagnia di amici
    Temperatura di sevizio: 10-12° C
    Conservazione e durata: 2-3 anni a bottiglia coricata
    Capacità bottiglie: 0,75 lt.
  • Vol. 13%
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