MERLOT VENETO IGT VILLA MINELLI

MERLOT VENETO IGT VILLA MINELLI:  

Il Merlot Veneto IGT Villa Minelli è un vino fresco e fruttato del Veneto, Italia.

Ottenuto da uve Merlot nei comuni di Ponzano Veneto e Villorba per un vino dal colore rosso rubino

Il palato riflette il profumo, ma si esaltano la mora, i tannini maturi uniti ad una piacevole freschezza.

Raccolta manuale dell'uva, cernita in vigna, fermentazione con basso tenore di anidride solforosa, soventi follature giornaliere e permanenza sulle fecce sino in primavera.

1. Uvaggi: Merlot 100%
2. Grado alcolico: 12,50%
3. Anno 2018-2019

• Colore: Rosso rubino brillante

• NOTE DEGUSTATIVE: ha colore rosso rubino di piacevole vivacità.

• Svela da subito accattivante ventaglio olfattivo di buona intensità, complessità, personalità; cogliamo in progressione: piccoli frutti di bosco, in particolare la mora di rovo, rosa rossa, spezie dolci, tabacco da pipa, incenso; poi una piacevole apertura “minerale” con sentori di grafite.
  Al palato si presenta con avvolgente morbidezza su fondo caldo; i tannini sono setosi e carezzevoli; poi progressivamente il vino si apre ad una bilanciata sapidità ed un finale fresco su note fruttate che ricordano prugne rosse e marasche macerate.
  E' vino ideale per arrosti di carni bianche, barbecue di pollame e di maiale, baccalà alla vicentina, formaggi vaccini semistagionati.