Vermentino di Bolgheri Mistral DOC 2025

Colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso presenta profumi complessi e floreali di giglio e acacia, accompagnati da note di frutta come albicocca e ananas, miele e soffi di erbe di campo. Al gusto risulta pieno e armonioso, con una bella freschezza e sapidità in un connubio persistente.

Scheda Tecnica

• Zona di produzione: Bolgheri (LI)
• Vitigni: 100% Vermentino
• Sistema di allevamento: Cordone speronato
• Vendemmia: Raccolta a mano tra fine agosto e prima decade di settembre, con selezione accurata
• Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 3 mesi in acciaio + 3 mesi in bottiglia
• Abbinamenti: Pesce, carni bianche
• Temperatura di servizio: 10–12°C | Gradazione: 13% vol. | Formato: 0,75 L

La Cantina

Campo al Pero è una tenuta immersa nel cuore di Bolgheri, sulla Costa degli Etruschi, dove il clima mediterraneo e i suoli argilloso-sabbiosi creano le condizioni ideali per vini di grande carattere. Vendemmie manuali e vinificazioni attente esaltano l'identità autentica del territorio.