Chianti Radice DOCG – Agricola Barsottini – 75 cl

Un rosso dal gusto pieno e rotondo, espressione della tradizione vinicola toscana: il Chianti Radice DOCG di Agricola Barsottini nasce a Crespina–Lorenzana, in provincia di Pisa, da Sangiovese e altri vitigni a bacca rossa.

Il colore rosso intenso introduce un profumo delicato e un sorso vinoso, di ottima struttura. È un vino da portare in tavola con i sapori della cucina toscana, dai taglieri ai piatti di carne.

Scheda tecnica

• Denominazione: Chianti DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
• Tipologia: vino rosso fermo.
• Produttore: Agricola Barsottini di Barsottini Enrico.
• Provenienza: Crespina–Lorenzana (Pisa), Toscana.
• Vitigni: Sangiovese e altri vitigni a bacca rossa.
• Formato: 75 cl.
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Sistema di coltura: Guyot.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio termocondizionati con la tecnica del governo classico all'uso toscano: una lenta rifermentazione del vino appena svinato con uve precedentemente appassite. L'affinamento prosegue in cemento e in bottiglia.

Servizio e abbinamenti

Servire a 16–18 °C. Si accompagna ad antipasti di salumi e formaggi, carni rosse e piatti saporiti.