Chianti Toscano DOCG

Chianti Toscano DOCG

Questo Chianti nasce da Uve della zona di Gambassi Terme, nominata per la sua qualita' di vino e  si distingue per il suo carattere tradizionale, esaltando le note tipiche del Sangiovese arricchite dalla morbidezza del Merlot.

          Caratteristiche

• Uvaggio: 70% Sangiovese, 20% Merlot, 5% Malvasia Rossa, 5% Colorino.
• Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di circa 29°C, con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni.
• Affinamento: alcuni mesi in vasche di cemento.
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Abbinamenti: piatti saporiti, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.
• Temperatura di servizio: 18-20°C.