Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco Doc

Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco Doc

Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco: Un'Eccellenza Toscana

Il Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco è un vino che non ha bisogno di presentazioni. Considerato uno dei migliori esempi della denominazione Bolgheri, questo vino è un'icona nel panorama enologico italiano, apprezzato in tutto il mondo per la sua eleganza, complessità e capacità di invecchiare.

Un po' di storia

La Cantina Grattamacco è stata una delle prime a credere nel potenziale della zona di Bolgheri e a produrre vini di altissima qualità. Fondata nel 1977, ha contribuito in modo determinante a far conoscere questo angolo di Toscana nel mondo.

Caratteristiche distintive

• Uvaggio: Principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot e in piccole percentuali Sangiovese.
• Terroir: I vigneti di Grattamacco si trovano sulle colline di Bolgheri, un terroir unico caratterizzato da terreni marnosi e sabbiosi, che conferiscono ai vini una mineralità e una complessità uniche.
• Vinificazione e affinamento: Vinificazione in tini di rovere, macerazione prolungata e affinamento in barrique di rovere francese per un periodo variabile a seconda dell'annata. Questo processo conferisce al vino struttura, eleganza e note speziate.
• Profumo: Ampio e complesso, con note di frutta rossa matura (ciliegia, mora), spezie (vaniglia, pepe nero), tocchi di tabacco, sentori di sottobosco e note balsamiche.
• Gusto: Potente e strutturato, con tannini ben integrati e un'acidità vivace che bilancia la ricchezza del vino. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta e spezie.