Grillo DOC "Karima" Sicilia

Al naso: Prima di tutto, emergono intense note di agrumi siciliani. Immediatamente dopo, si percepiscono profumi di fiori di zagara e gelsomino. Contemporaneamente, si sviluppano sentori di frutta tropicale come ananas e mango. Nel contempo, si avvertono delicate note minerali tipiche del terroir vulcanico.

Al palato: All'inizio, colpisce la freschezza vibrante e l'acidità ben bilanciata. Successivamente, si sviluppano sapori di pesca bianca e melone. Gradualmente, emergono note saline e minerali. Infine, il finale risulta lungo, persistente e piacevolmente sapido con un retrogusto di mandorla amara.

Struttura: Innanzitutto, presenta un corpo medio-pieno. Inoltre, mostra un'ottima persistenza aromatica. Pertanto, risulta un vino elegante e complesso, perfetto per diverse occasioni.

Principalmente, questo Grillo si sposa magnificamente con:

Inizialmente, le uve Grillo vengono raccolte a mano nelle prime ore dell'alba. Successivamente, avviene una selezione accurata dei grappoli migliori. Quindi, la pressatura è soffice per preservare gli aromi primari. Conseguentemente, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Infine, il vino riposa sui lieviti per acquisire maggiore complessità.

"Decisamente il miglior Grillo che abbia mai assaggiato! Inoltre, il rapporto qualità-prezzo è eccezionale. Sicuramente lo ricomprerò."

"Innanzitutto, devo dire che è un vino straordinario. Particolarmente apprezzabili sono i profumi intensi. Complessivamente, un'esperienza di degustazione memorabile."

"Certamente uno dei migliori bianchi siciliani. Soprattutto con il pesce è fantastico. Indubbiamente lo consiglierò a tutti i miei amici."

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