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Marna del Bacio | Valdobbiadene DOCG Extra Brut - Rive di San Pietro di Barbozza
Marna del Bacio | Valdobbiadene DOCG Extra Brut - Rive di San Pietro di Barbozza
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Prosecco Valdobbiadene DOCG Marna del bacio: Dalle pendici eroiche di San Pietro di Barbozza, dove la vite cresce su suoli calcarei affioranti tra i 300 e i 350 metri di quota, nasce il Marna del Bacio: un Valdobbiadene DOCG Extra Brut di carattere, figlio di una viticoltura d'altura che non lascia spazio alla mediocrità.
Al naso si apre con eleganza su note di fiori bianchi e mela verde, mentre in bocca il perlage fine e persistente accompagna una beva fresca, verticale, di grande pulizia. Residuo zuccherino zero — per chi ama il vino nella sua forma più essenziale e sincera.
- Prosecco Valdobbiadene DOCG Marna del bacio
Perfetto come aperitivo raffinato o a tutto pasto con crudi di pesce, formaggi freschi e antipasti delicati.
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Scheda Tecnica
| Vitigno | 100% Glera |
| Altimetria | 300–350 m.s.l.m. |
| Sistema di allevamento | Cappuccina modificato |
| Densità di impianto | 3.500 ceppi/ettaro |
| Produzione per ettaro | 130 q/ha |
| Vinificazione | In bianco con pressatura soffice |
| Fermentazione primaria | Flottazione a temperatura controllata |
| Affinamento base | Almeno 6 mesi in vasche d'acciaio |
| Presa di spuma | 30–40 giorni (Metodo Martinotti) |
| Affinamento in bottiglia | 1–3 mesi |
| Gradazione alcolica | 11,5% vol. |
| Residuo zuccherino | 0 g/l |
| Formato | 0,75 l |
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