Ribolla Gialla Extra Dry Spumante - Cormons 0,75L

La Ribolla Gialla Extra Dry di Cormòns è uno spumante brioso ed elegante basato sull'espressione di uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia.

Vinificazione

Terminata la vendemmia, svolta durante la seconda decade di settembre, i lavori di vinificazione in cantina prendono avvio con la pressatura soffice dei grappoli con presse pneumatiche, assicurando l'estrazione delle componenti più nobili contenute nelle bucce, per poi passare a una fermentazione in condizioni di temperatura controllata. La presa di spuma avviene in autoclavi secondo metodo Charmat quindi lo spumante affina per 5-6 mesi prima di essere imbottigliato.

Note di degustazione

• Colore: Giallo tenue con sfumature verdognole
• Profumo: Aromi di banana e caramello con punte di lievito
• Gusto: Morbido e piacevole, ben strutturato e complesso

Abbinamenti

Ottimo da aperitivo, è indicato per accompagnare il pesce, le carni bianche e i piatti della cucina vegetariana.

Scheda tecnica

• Vitigno: Ribolla Gialla
• Dosaggio: Extra Dry
• Gradazione alcolica: 12%
• Temperatura di servizio: 9-10°C
• Formato: 0,75L
• Contiene solfiti