Cataratto Pinot Grigio Farah IGT

Il Catarratto Pinot Grigio Farah è un vino bianco prodotto dall'azienda Musita, situata a Salemi, in Sicilia. Si tratta di un uvaggio ottenuto da uve Catarratto e Pinot Grigio coltivate con metodi di agricoltura biologica, rientrando nell'Indicazione Geografica Protetta (IGP) Sicilia. Questa classificazione garantisce un certo livello qualitativo e di provenienza per i vini siciliani.

Ecco alcune caratteristiche del Catarratto Pinot Grigio Farah:

• Uve: Catarratto, Pinot Grigio
• Denominazione: IGP Sicilia
• Vinificazione: Le uve vengono diraspate e macerate brevemente. La fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti selezionati. Successivamente, il vino matura in vasche di acciaio per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento.
• Caratteristiche organolettiche: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino e profumi di fiori bianchi e agrumi. Al palato è vivace, fresco e dotato di un finale persistente.
• Abbinamenti: Si abbina perfettamente a cibi leggeri e delicati come antipasti di mare, salumi o verdure, oppure primi piatti a base di pesce.