Chianti Classico Bibbiano

l Chianti Classico di Bibbiano BIO è un capolavoro enologico che racchiude in sé tradizione, innovazione e passione. Un sorso che regala emozioni intense e un'esperienza di gusto indimenticabile.

Note di approfondimento:

• Il grado alcolico del Chianti Classico di Bibbiano BIO è di 14,5% vol., un valore che ne sottolinea la potenza e la struttura.
• Il vino è prodotto in quantità limitata, a tutela della qualità e dell'esclusività

• Uvaggio:

  • Sangiovese minimo 80%
  • Altri vitigni a bacca nera autoctoni toscani

  Vigneti:

  • Situati nel comune di Castellina in Chianti, in provincia di Siena, Toscana, Italia
  • Altitudine: 300-400 metri sul livello del mare
  • Terreni: galestro-alberese

  Vinificazione:

  • Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni
  • Affinamento in botte grande di rovere per 12 mesi

  Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
  • Profumo: intenso e complesso, con note di frutti di bosco, spezie, tabacco e vaniglia
  • Sapore: pieno e corposo, con una trama tannica vellutata e un'acidità equilibrata
  • Finale: persistente e appagante

  Abbinamenti:

  • Secondi piatti di carne rossa
  • Selvaggina
  • Formaggi stagionati

  Altri dettagli:

  • Gradazione alcolica: 14,5% vol.
  • Produzione: limitata
  • Azienda: Tenuta di Bibbiano
  • Denominazione: Chianti Classico DOCG