PECORINO VESSILLO

IL VESSILLO IL VESSILLO FORMA  KG. 1,20 AL KG
DENOMINAZIONE LEGALE: formaggio da latte ovino 
stagionato.
IL PRODOTTO
Sapienti tecniche artigianali e paziente stagionatura 
per un sapore inconfondibile: dolcezza e carattere 
sono “Il Vessillo” della nobile arte casearia di Rocca 
Toscana Formaggi.
INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, 
fermenti. Trattato in superficie con olio di colza.
Crosta non edibile.
ALLERGENI: LATTE e i suoi derivati. LATTE di pecora 
pastorizzato (ingrediente).
OGM: nella produzione non vengono utilizzate materie 
prime contenenti o derivate da OGM. 
PEZZATURA (PESO VARIABILE):  KG. 1,20
SHELF LIFE: il prodotto presenta le sue caratteristiche più 
tipiche se consumato preferibilmente entro 120 giorni per 
le forme piccole, entro 150 giorni per le forme medie, 
grandi e giganti.
IMBALLO: prodotto nudo in cartoni a perdere.
MODALITÀ CONSERVAZIONE: la forma intera in luogo 
fresco e asciutto, una volta aperto il formaggio va 
conservato a temperatura tra 0°C e 4°C, avvolto in carta 
per alimenti traspirante o in panno di fibra naturale.