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Cantine Paolo Leo

Salice Salentino DOP Paolo Leo

Salice Salentino DOP Paolo Leo

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Il Salice Salentino di Paolo Leo è un vino rosso DOP prodotto in Puglia, Italia. È un blend di uve Negroamaro (80%) e Malvasia Nera (20%), che vengono coltivate nella zona di Salice Salentino, in provincia di Brindisi.Il vino ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il naso è caratterizzato da profumi di frutti di bosco, prugna, liquirizia e spezie.

Al palato è morbido e vellutato, con tannini ben integrati e un finale persistente.Il Salice Salentino di Paolo Leo è un vino versatile che può essere abbinato a una varietà di piatti, primi piatti, carni rosse, formaggi e pizze. È anche un ottimo vino da dessert.

Ecco alcune specifiche tecniche del vino:

    • Vitigno:Negroamaro (85%); altri vitigni autoctoni rientranti nella denominazione
    • Alcol: 13,5%
    • Acidità: 5,0 g/lZuccheri residui: 8 g/l
    • Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese
    • Anno  2023
    • lT. 0,750
    • Contiene Solfiti

 

 

 

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