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Bianco Frizzante IGT Le Contesse Marca Trevigiana

Bianco Frizzante IGT Le Contesse Marca Trevigiana

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Descrizione

Vino frizzante ottenuto per rifermentazione in autoclave, con lieviti selezionati e a temperatura controllata.

Uve: Chardonnay e Glera in prevalenza.

 

 
Perlage: Fine e persistente.
Colore: Giallo paglierino chiaro.
Profumo: Fruttato con note di mela Golden e pera Williams, floreale di fiori bianchi.
Palato: Fresco e sapido.
Servizio: Servire freddo ad una temperatura di 8-10°C.
Abbinamenti Consigliati: Vino giovane e vivace, ideale per accompagnare piatti leggeri e sfiziosi, portate di pesce alla griglia, carni bianche e verdure al forno o fritte.

 

 Vitigno:Chardonnay e Glera in prevalenza.

Zona di produzione:Provincia di Treviso

.Altitudine vigneto:40 metri sul livello del mare

Composizione del suolo:Medio impasto.

Sistema di allevamento:Sylvoz.

Vinificazione:Raccolta manuale delle uve.
Pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione statica a freddo.
Conservazione di parte del mosto a bassa temperatura e fermentazione della restante parte in recipienti d’acciaio a circa 18°C.
Rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati.
Imbottigliamento e riposo in bottiglia per qualche settimana in magazzino condizionato.

  • Maturazione:Prima e seconda decade di settembre.
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