Susumaniello Valle d'Itria IGP Cantine Paololeo

 Susumaniello Valle d'Itria IGP  Cantine Paololeo

• Produttore: Cantine Paololeo
  
• Denominazione: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
  
• Vitigno: 100% Susumaniello
  
• Regione: Puglia, Italia
  
• Zona di produzione: Colline della Valle d'Itria, a circa 350 metri di altitudine
  
• Affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio inox, seguiti da 12 mesi in bottiglia
  
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  
• Temperatura di servizio: 16–18°C

Anno 2022

Il Susumaniello Valle d'Itria IGP di Cantine Paololeo è un vino rosso che esprime l'autenticità e la tradizione del vitigno autoctono pugliese. Grazie a una vinificazione attenta e a un affinamento mirato, questo vino offre un profilo organolettico ricco e armonioso.

👃 Note Olfattive

Al naso si percepiscono eleganti sentori di frutti rossi come ciliegia e lamponi, arricchiti da leggere note speziate

👄 Note Gustative

In bocca, il vino si presenta con un ritorno di frutto croccante, in particolare amarene e melograno. La struttura è equilibrata e fine, con tannini vellutati ed eleganti. Il finale è tenace e persistente.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con piatti della tradizione pugliese come orecchiette al sugo o con cime di rapa. Si abbina perfettamente a carni stufate, ragù a lunga cottura, arrosti di carne e selvaggina.

Formato: 750 ml