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VITECOLTE

GAVI DOCG MASSERIA DEI CARMELITANI

GAVI DOCG MASSERIA DEI CARMELITANI

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Scheda Tecnica del Gavi DOCG Masseria dei Carmelitani - Vite Colte

Descrizione Generale

Il Gavi DOCG Masseria dei Carmelitani, prodotto da Vite Colte, è un vino bianco piemontese che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Cortese e del terroir di Gavi. Questo vino è rinomato per la sua freschezza, eleganza e mineralità.

Uve

  • Vitigno principale: Cortese (100%)
  • ANNO 2023
  • VOL. 12,50%

Zona di Produzione

  • Regione: Piemonte
  • Denominazione: Gavi DOCG
  • Terreno: Marnoso-sabbioso, ricco di minerali.

Vinificazione

  • Raccolta: Manuale, con selezione rigorosa delle uve.
  • Vinificazione: In acciaio, a temperatura controllata, per preservare gli aromi fruttati e la freschezza.
  • Affinamento: In acciaio per alcuni mesi, per garantire una perfetta maturazione.

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
  • Profumo: Intenso e complesso, con note di fiori bianchi (biancospino, acacia), frutta a polpa bianca (pera, pesca), agrumi (cedro, pompelmo) e sentori minerali (silice, pietra focaia).
  • Sapore: Fresco, sapido e fruttato, con buona acidità e finale lungo e persistente. Spesso presenta note di mandorla amara.

Abbinamenti

  • Antipasti: Carpacci di pesce, crudi di mare, formaggi freschi.
  • Primi piatti: Risotti ai frutti di mare, pasta con pesto, minestre leggere.
  • Secondi piatti: Pesce al forno o alla griglia, carni bianche, pollame.

Temperatura di Servizio

  • 8-10°C

Conservazione

  • In luogo fresco e al buio, lontano da fonti di luce e calore.
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  • Spedizioni GRATIS in Italia con una spesa di 50,00 euro
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