Barolo Paesi Tuoi Vite Colte

Barolo "Paesi Tuoi" DOCG Vite Colte: Un'icona del Piemonte

Il Barolo "Paesi Tuoi" prodotto dalla cantina Vite Colte è un vino rosso che rappresenta l'eccellenza enologica piemontese. Questo vino, ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, esprime in modo magistrale le caratteristiche uniche di questo vitigno e del territorio di produzione.

Caratteristiche distintive del Barolo Paesi Tuoi

• Uve: 100% Nebbiolo, il vitigno simbolo del Barolo, che dona al vino struttura, tannini fini ed un bouquet aromatico ampio e complesso.
• Zona di produzione: Le uve provengono da diverse zone della denominazione Barolo, garantendo una complessità aromatica e una ricchezza di sfumature uniche.
• La vinificazione è tradizionale, con una macerazione prolungata per estrarre i colori e gli aromi caratteristici del Nebbiolo.
• Il vino viene affinato  con cura in grandi botti di rovere per un periodo di almeno 24 mesi, garantendo così una maturazione ottimale.
• DESCRIZIONE:
  Vitigno: Nebbiolo
  Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
• Anno 2020
  Denominazione: Barolo DOCG
   La Maturazione avviene in botti di legno di rovere per almeno 24 mesi.
  Area di coltivazione: Langhe

Profilo organolettico:

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, che si evolvono verso tonalità più ambrate con l'invecchiamento.
• Profumo: Complesso ed elegante, con note di rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, tabacco e, con l'invecchiamento, sentori di tartufo e sottobosco.
• Gusto: Strutturato, con tannini setosi e ben integrati, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente, caratterizzato da note minerali e speziate.

Abbinamenti gastronomici:

Questo Baro è un vino da meditazione, perfetto per accompagnare:

• Antipasti: Tartufo bianco, formaggi stagionati, salumi pregiati.
• Primi piatti: Tajarin al tartufo, risotti all'arrosto.
• Secondi piatti: Carni rosse brasate, selvaggina, formaggi stagionati.

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