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vino bianco

Chardonnay Toscano IGT Campobello

Chardonnay Toscano IGT Campobello

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  •  Vitigno: Chardonnay 100%.

  • Origine: Toscana.

  • Vinificazione: rapida separazione del mosto fiore dalle bucce e lenta
  • fermentazione con temperature che oscillano tra 15 - 18 °C.

  • Gradazione: 13,00% vol.

  • Acidità volatile: 0,25 g/lt acido acetico.

  • Acidità totale: 5,80 g/lt acido tartarico.

  • Anidride solforosa libera: 35 mg/lt.

  • Anidride solforosa totale: 100 mg/lt.

 

 

Note aggiuntive
Abbinamenti: adatto come aperitivo; ideale con piatti a base di pesce
in bianco o salsato, crostacei alla griglia e carni bianche.

Note organolettiche: vino giallo paglierino tenue, profumi fruttati e
floreali che nel tempo possono arricchirsi e acquisire grande complessità,
gusto ben equilibrato tra freschezza e morbidezza con persistenza
aromatica di grande eleganza.

Temperatura di servizio: 10-12°C.
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