Gjulia Ovest – Birra Ambrata Doppio Malto Agricola Friulana cl. 33

Immaginate un bosco friulano all'imbrunire: l'aria profuma di terra umida, muschio, resina. È esattamente quello che racconta Gjulia Ovest nel bicchiere. Una birra ambrata doppio malto di carattere deciso, nata dalla sapienza di una luppolatura meticolosa che ne esalta ogni sfumatura aromatica.

La schiuma è setosa e persistente, dai riflessi ambrati che anticipano la ricchezza di ciò che viene. Al naso emergono i profumi intensi del sottobosco, caldi e avvolgenti. In bocca il gusto è complesso, pieno, con una luppolatura che bilancia perfettamente la dolcezza del malto doppio. Un sorso che rimane.

Prodotta con metodo artigianale ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento è la firma della rifermentazione naturale in bottiglia.

Scheda Tecnica

• Stile: Birra ambrata doppio malto ad alta fermentazione
• Colore: ambrato con riflessi caldi
• Schiuma: setosa, persistente, dai riflessi ambrati
• Aspetto: non filtrata, non pastorizzata, con sedimento naturale
• Olfatto: sottobosco, toni caldi e avvolgenti
• Gusto: intenso, complesso, luppolatura equilibrata
• Gradazione alcolica (ABV): 7,0%
• Grado Plato: 16,5
• IBU: 26
• Temperatura di servizio: 10–12°C

Ingredienti

Acqua del Monte Mia, malto d'orzo di propria produzione, luppolo, lievito.

Abbinamenti Consigliati

Carni rosse e grigliate, selvaggina, formaggi stagionati.