LOE - Vermentino di Gallura DOCG Superiore

LOE - Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Dalla terra granitica della Gallura, una storia di famiglia lunga quattro generazioni.

Nel 1919, al rientro dal fronte, Loe impiantò il suo primo vigneto in località "Sa Conca" a Berchidda (OT), su suoli granitici battuti dal vento e ricchi di mineralità. Quella vigna, oggi curata dalla quarta generazione, è incastonata a 250 m s.l.m. tra macchia mediterranea e rocce ciclopiche, con una produzione rigorosamente contenuta che non supera i 60 ql/ettaro.

Note di Degustazione

• Vista: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
• Olfatto: Fiori bianchi, frutta esotica, note minerali
• Gusto: Secco, sapido, equilibrato, con elegante retrogusto amarognolo
• Vol. 13,50%

Abbinamenti

Ostriche, tartare di pesce, sushi, formaggi freschi. Ottimo come aperitivo. Servire a 8–10 °C.

In Cantina

Vermentino 100% • Vendemmia manuale fine settembre • Macerazione prefermentativa 5 ore • Guyot