Cantina san Polo
Rosso Toscano RUBIO IGT SAN POLO
Rosso Toscano RUBIO IGT SAN POLO
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Rubio San Polo Montalcino prodotto dalla rinomata cantina , in Toscana, è un vino rosso che vanta una complessità unica. Frutto di un sapiente blend di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon, il vino riposa per ben 18 mesi in barrique di rovere francese,
San Polo, fondata nel 1979, vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. I suoi 25 ettari di vigneti, situati nella zona di Montalcino ad un'altitudine di 300-400 metri sul livello del mare, beneficiano di terreni composti da galestro e alberese. Questi terreni conferiscono ai vini un carattere minerale e complesso, che si ritrova in modo esemplare in Rubio.
Considerato uno dei vini più pregiati della cantina, Rubio ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, tra cui 93 punti da Wine Spectator e 92 punti da Wine Advocate. Un vero e proprio capolavoro enologico, capace di conquistare i palati più esigenti.
Rubio è uno dei vini più pregiati della cantina San Polo. Ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, tra cui 93 punti da Wine Spectator e 92 punti da Wine Advocate.
- Colore: rosso rubino intenso
- Profumo: frutti di bosco, spezie, tabacco
- Sapore: morbido, vellutato, tannini ben integrati, finale persistente
Rubio San Polo Montalcino è un vino ideale da abbinare a primi piatti di carne, secondi piatti di carne rossa e formaggi stagionati.
Abbinamenti:
- Primi piatti: pappardelle al ragù di cinghiale, risotto ai funghi porcini
- Secondi piatti: bistecca alla fiorentina, arrosto di vitello
- Formaggi: pecorino toscano, parmigiano reggiano
Caratteristiche
Uvaggio: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20%
- Alcol: 14,5%
- Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese
- Colore: rosso rubino intenso
- Profumo: frutti di bosco, spezie, tabacco
- Sapore: morbido, vellutato, tannini ben integrati, finale persistente
- Abbinamenti: primi piatti di carne, secondi piatti di carne rossa, formaggi stagionati
- Temperatura di servizio: 16-18 °
- Anno 021
- BIO
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