Pasta Trofie Liguri gr. 500

Pasta trofie Liguri: La Pasta Tipica della Tradizione Genovese

Trofie liguri:  sono la pasta tipica ligure di forma allungata e sottile, originaria di Sori. Infatti, queste trofie rappresentano una delle forme di pasta più iconiche della cucina ligure. Inoltre, le trofie liguri sono caratterizzate dalla loro forma attorcigliata a spirale. Pertanto, questa forma particolare e le dimensioni ridotte sono fattori fondamentali per le eccellenti qualità organolettiche delle trofie.

Cosa Sono le Trofie Liguri?

Innanzitutto, le trofie liguri sono una pasta corta dalla forma caratteristica attorcigliata. Inoltre, il nome deriva dal dialetto genovese "strufuggia". Pertanto, le trofie venivano tradizionalmente lavorate a mano. Infine, le trofie liguri sono oggi prodotte nell'entroterra genovese con metodi artigianali.

Perché Scegliere le Trofie Liguri Artigianali?

Prima di tutto, le trofie liguri artigianali sono realizzate con semola di grano duro 100% italiana. Inoltre, la trafilatura al bronzo dona alle trofie l'inconfondibile rugosità superficiale. Pertanto, questa rugosità permette ai sughi di legarsi perfettamente. Infine, il risultato sono trofie liguri genuine e saporite.

Abbinamenti Tradizionali per le Trofie Liguri

Le trofie liguri sono famose soprattutto per l'abbinamento con il pesto alla genovese. Infatti, questa è la combinazione più classica. Inoltre, le trofie si sposano perfettamente con sughi a base di verdure. Pertanto, il piatto tradizionale prevede trofie, pesto, fagiolini e patate. Infine, le trofie liguri sono ottime anche con sughi di pesce.

In conclusione, le trofie liguri sono un simbolo della cucina ligure. Pertanto, scegliendo le trofie liguri artigianali, scegli un prodotto genuino e saporito. Inoltre, la loro forma caratteristica le rende perfette per trattenere ogni condimento. Infine, le trofie liguri sapranno regalarti un'esperienza gustativa autentica.