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Chianti DOCG Il Lebbio San Gimignano

Chianti DOCG Il Lebbio San Gimignano

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CHIANTI DOCG  IL LEBBIO San Gimignano
 La buona esposizione dei nostri vigneti col felice uvaggio del Chianti e il massimo rispetto della tradizionale vinificazione in rosso danno un prodotto dal colore vivace che , con l’invecchiamento, tende a divenire intenso e profondo. Il suo profumo richiama note floreali e il suo sapore è asciutto, di buona intensità con sfumature che evocano i frutti di bosco.

 

 

  • vitigno: Sangiovese 90% - Colorino 5% - Canaiolo 5%
  • densita' di piante per ha: 4500
  • resa per ha: 60 hl
  • terreni: tendenzialmente argillosi, ricchi di scheletro e di calcare
  • esposizione: sud-ovest
  • altitudine: 150-250 mt s.l.m.
  • vendemmia: eseguita interamente a mano
  • vinificazione: in vasche di acciaio e di cemento a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di 20-25 giorni.
  • Malolattica svolta. maturazione: in vasche di cemento, in un ambiente idoneo alla stabilizzazione delle sostanze estratte

  • Vol. 14%
  •  

    caratteristiche organolettiche

    colore: rosso rubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento profumo: ampio e intenso con sentori tipici di frutti rossi di bosco accompagnati da vari richiami speziati.

    Profumo rotondo e intensamente gradevole. sapore: giustamente tannico, strutturato ma morbido, elegante e con una buona persistenza finale.

    Lascia in bocca un piacevole ricordo

 

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