Rosso di Montecarlo DOC Il Vignolo

ROSSO DI MONTECARLO DOC

Il Rosso di Montecarlo Il Vignolo DOC Stefanini è un vino che racchiude l’essenza del territorio toscano, esprimendo con eleganza e finezza le tradizioni vitivinicole di Montecarlo, una zona storica e privilegiata per la coltivazione di uve rosse di alta qualità.

Caratteristiche organolettiche del Rosso di Montecarlo Il Vignolo DOC

• Colore: Il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo, che si distingue per la sua intensità e brillantezza. Con il passare del tempo e con l’ossigenazione nel calice, emergono delicati riflessi granato, i quali testimoniano sia la sua maturità che la sua complessità evolutiva.

  Profumo: Fin dal primo istante, il profumo si rivela avvolgente e straordinariamente complesso. Al naso, si apre gradualmente con un bouquet intenso e armonioso di frutti rossi maturi, tra cui spiccano in modo particolare la ciliegia e la prugna. 

  Gusto: All’assaggio, il vino si distingue per la sua struttura piena e avvolgente, regalando una sensazione morbida e ben equilibrata. I tannini, perfettamente integrati, contribuiscono a donare rotondità e armonia. 

  Abbinamenti Gastronomici: Abbinamento perfetto con piatti di cacciagione, e piatti tipici della cucina Toscana.

        Caratteristiche:

• Denominazione: Rosso di Montecarlo DOC
• Zona di Produzione: Montecarlo, Toscana
• Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Syrah (varietà autoctone e internazionali selezionate per esprimere al meglio il territorio).
• Alcol: 13.5% vol.
• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato.
• Profumo: Bouquet ricco e complesso di frutti rossi maturi (ciliegia, prugna), accompagnato da note speziate di pepe nero, tabacco e una leggera sfumatura di vaniglia.
• Gusto: Pieno e ben strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo, persistente, e caratterizzato da una piacevole freschezza che bilancia la morbidezza.
• Metodo di Produzione: Fermentazione a temperatura controllata, affinamento in botti di legno per conferire maggiore complessità e armonia al vino.
• Temperatura di Servizio: 16-18°C