Bianco di Montescudaio DOC Sorbaiano

Montescudaio Bianco DOC SORBAIANO

anno 2023

Il Montescudaio Bianco DOC è un vino fresco, elegante e fruttato, che cattura l'essenza della Toscana in ogni sorso. Proveniente dalle colline della storica denominazione Montescudaio, questo vino bianco è il risultato di un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. 

Caratteristiche organolettiche

• Colore: Il Montescudaio Bianco DOC si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi verdolini che ne evidenziano la freschezza. Questo tono chiaro è indicativo della sua vivacità e purezza.

• Profumo: Al naso, il vino si distingue per un bouquet delicato e fragrante, che si apre con note di frutta bianca, come mela verde e pera , con  sfumature floreali di acacia e camomilla.

• sazione di leggerezza e freschezza.Sapore: Al palato, il Montescudaio Bianco DOC si rivela fresco, vivace e ben bilanciato. La sua acidità ben presente dona una piacevole croccantezza, mentre il corpo rimane elegante e morbido. Il sapore di frutta bianca e agrumi si fonde armoniosamente, con un retrogusto minerale che arricchisce ulteriormente il profilo gustativo. Il finale è pulito e persistente, lasciando una sensazione di freschezza che invita al prossimo sorso.

Uvaggio:

Il Montescudaio Bianco DOC è realizzato grazie a un sapiente blend di Trebbiano Toscano, Malvasia e altre varietà autoctone, che contribuiscono a conferire al vino una struttura equilibrata, con aromi freschi e fruttati. Questa combinazione di uve è perfetta per esprimere tutta la tipicità del territorio di Montescudaio.

Gradi alcolici:

Con una gradazione alcolica di 12,5% vol, il Montescudaio Bianco DOC offre un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza, risultando ideale per ogni occasione.

Tecnica di produzione:

Le uve, raccolte a mano al giusto grado di maturazione, vengono vinificate in bianco con una fermentazione a temperatura controllata. Questo processo garantisce la conservazione dei profumi freschi e fruttati. Successivamente, il vino matura in acciaio inox, il che permette di preservare la sua freschezza e di mantenerne intatte le caratteristiche aromatiche.

Abbinamenti gastronomici:

Il Montescudaio Bianco DOC si presta a una vasta gamma di abbinamenti gastronomici. Perfetto come aperitivo, si accompagna altrettanto bene a piatti a base di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e insalate fresche. Inoltre, si sposa perfettamente con primi piatti delicati, come risotti e pasta con sughi leggeri, ma anche con formaggi freschi. La sua versatilità lo rende ideale per numerose combinazioni.

Potenziale di invecchiamento:

Questo vino bianco è pensato per essere gustato giovane, così da esaltare la sua freschezza e le sue caratteristiche fruttate. Tuttavia, se conservato correttamente, può sviluppare nuove sfumature aromatiche nel tempo, senza perdere la sua naturale vivacità.

Temperatura di servizio:

Per esaltare al meglio la freschezza e l’armonia gustativa, si consiglia di servire il Montescudaio Bianco DOC a una temperatura di 8-10°C.