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Cantine Federici

Colli di Luni Vermentino Gold D'Isee'

Colli di Luni Vermentino Gold D'Isee'

Prix habituel €17,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €17,00 EUR
Promotion Épuisé
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COLLIS DE LUNI VERMENTINO

'Oro d'Isée' vient de notre passé et associe le nom d'un de nos arrière-arrière-grands-pères, qui s'appelait "ISEO", à son habitude de cueillir les meilleures grappes les plus "OR" du vignoble et d'en faire une petit lot avec eux de vin à garder caché et à boire uniquement lors des fêtes les plus importantes. Avec cette étiquette, nous avons essayé de faire revivre ce concept d'un petit lot de vin d'excellence, en choisissant chaque année les meilleures grappes de Vermentino dans deux vignobles en propriété et en les vinifiant séparément des autres avec un temps de macération à froid sur les peaux d'environ 18 heures pour valoriser au maximum ses propriétés organoleptiques.

VARIÉTÉ : 100% Vermentino avec sélection des meilleures grappes

ZONE DE PRODUCTION: Luni et Castelnuovo Magra d'environ 100 à 200 mètres d'altitude.

SOL : Caillouteux et argileux riche en squelette

DENSITÉ DE PLANTATION ET DE PLANTATION : 4000 plants par hectare Guyot PRODUCTION PAR HECTARE : 85 q

AGE MOYEN DES VIGNES : 25 ans VENDANGES : Mi-septembre avec vendanges manuelles en caisses de 20 kg

VINIFICATION : Sélection des raisins, macération dans le pressoir à température contrôlée pendant 24 heures, pressurage doux sous vide avec uniquement des jus de goutte. Refroidissement à 10 °C avec décantation naturelle. Fermentation à température contrôlée de 16-17 °C pendant 15 jours. Repos de 90 jours sur lies fines. Vieillissement en acier.

NOTES DE DEGUSTATION COULEUR : Jaune paille avec des reflets dorés ARÔMES : Notes florales intrigantes qui laissent place à une pomme dorée intense et à des notes aromatiques BOUCHE : Riche, mûre et équilibrée. Améliore les sensations olfactives perçues

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 - 12 °C Ferme FEDERICI – La Baie du Soleil Via Forlino, 3 • 19034 Luni (SP) Italie

Le vin « Vermentino Oro d'Isée » est un Vermentino , certainement l'un des vins les plus importants produits par la société Cantine Federici . L' entreprise Cantine Federici est située dans l'une des plus belles régions viticoles de la province de La Spezia et de la région de la Ligurie en général. Le vin « Vermentino Oro d'Isée » de Cantine Federici comme Vermentino , il se caractérise par son profil organoleptique caractéristique et original à la fois. Le vin “Vermentino Oro d'Isée” de Cantine Federici est un blanc , Vin tranquille et vin sec , produit avec les cépages Vermentino , comme un style de vin appartenant à l'appellation. La société Cantine Federici a été incluse dans le Guide des Vins de Quattrocalici parce que c'est l'un des vignobles les plus importants de la province de La Spezia . La zone dans laquelle se trouve l'entreprise Cantine Federici est historiquement adaptée à la viticulture. En particulier, les nombreuses récompenses obtenues par les exploitations agricoles de la province de La Spezia ont encore stimulé les producteurs à investir dans la région pour tirer le meilleur parti de son potentiel de production, pour améliorer constamment la qualité et s'attaquer à de nouveaux marchés. Les vins de la société Cantine Federici et en particulier le Vermentino Les « Vermentino Oro d'Isée » se caractérisent par une juste teneur en sucre et en alcool et une bonne acidité fixe, ce qui contribue à rehausser les arômes et à les conserver dans le temps. La cave produit environ 6000 bouteilles du vin "Vermentino Oro d'Isée" , témoignant de l'importance que ce vin a dans le cadre de la production de l'entreprise.
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