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Castello di Monterinaldi
Gotto di Gottifredo IGT Toscane
Gotto di Gottifredo IGT Toscane
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Gotto di Gottifredo - Toscane IGT VOL. 14% De couleur rouge rubis intense et au bouquet fruité avec des notes de petits fruits rouges où se détache la cerise sauvage, Gotto di Gottifredo est sapide, plein, décisif en bouche. A combiner avec de la charcuterie, des viandes pas trop élaborées et des fromages d'affinage. |
Nom | |
Toscane IGT | |
Variété | |
100% Sangiovese | |
Collection | |
Fin septembre-mi octobre | |
Vinification | |
Vinification traditionnelle avec égrappage doux et macération pelliculaire pendant 12 jours. | |
Raffinement | |
en béton vitrifié, puis au moins 3 mois en bouteille | |
La température de service | |
17/19°C | |
Test organoleptique | |
De couleur rouge rubis intense et au bouquet fruité avec des notes de petits fruits rouges où se détache la cerise sauvage, Gotto di Gottifredo est sapide, plein, décisif en bouche. | |
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Il se marie bien avec les charcuteries, les viandes pas trop élaborées et les fromages d'affinage moyen. Servir à température ambiante. | |
Notes descriptives | |
Le nom vient de "Gottifredo" Seigneur de Monterinaldi il y a plus de mille ans : jouant sur la première partie de son nom, le "Gotto" y a été ajouté, un verre à verre épais typique qui en Toscane est rempli de bonnes sincères vin rouge de combiner avec le déjeuner de tous les jours. Gotto di Gottifredo est obtenu à partir des raisins des plantes les plus jeunes, ce qui donne une fraîcheur et une vivacité particulières à ce vin. Vin informel, à déguster en bonne compagnie, aussi pour accompagner un sandwich, une pizza, une assiette de pâtes, dans son verre "Gottino". Pour faire Gottoviglie! |
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