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Castello di Monterinaldi

Gotto di Gottifredo IGT Toscane

Gotto di Gottifredo IGT Toscane

€12,00 EUR
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Gotto di Gottifredo - Toscane IGT VOL. 14%

De couleur rouge rubis intense et au bouquet fruité avec des notes de petits fruits rouges où se détache la cerise sauvage, Gotto di Gottifredo est sapide, plein, décisif en bouche.

A combiner avec de la charcuterie, des viandes pas trop élaborées et des fromages d'affinage.

Nom
Toscane IGT
Variété
100% Sangiovese
Collection
Fin septembre-mi octobre
Vinification
Vinification traditionnelle avec égrappage doux et macération pelliculaire pendant 12 jours.
Raffinement
en béton vitrifié, puis au moins 3 mois en bouteille
La température de service
17/19°C
Test organoleptique
De couleur rouge rubis intense et au bouquet fruité avec des notes de petits fruits rouges où se détache la cerise sauvage, Gotto di Gottifredo est sapide, plein, décisif en bouche.
Accords mets et vins
Il se marie bien avec les charcuteries, les viandes pas trop élaborées et les fromages d'affinage moyen. Servir à température ambiante.
Notes descriptives
Le nom vient de "Gottifredo" Seigneur de Monterinaldi il y a plus de mille ans : jouant sur la première partie de son nom, le "Gotto" y a été ajouté, un verre à verre épais typique qui en Toscane est rempli de bonnes sincères vin rouge de combiner avec le déjeuner de tous les jours. Gotto di Gottifredo est obtenu à partir des raisins des plantes les plus jeunes, ce qui donne une fraîcheur et une vivacité particulières à ce vin. Vin informel, à déguster en bonne compagnie, aussi pour accompagner un sandwich, une pizza, une assiette de pâtes, dans son verre "Gottino". Pour faire Gottoviglie!
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