Description
Sauce froide selon la recette classique transmise depuis des générations et protégée par le Consortium (méfiez-vous des mots Pesto alla Genovese ou Pesto Ligure), dont l'ingrédient de base est uniquement le Basilic Génois DOP, reconnaissable à la marque Consortium indiquée sur l'étiquette . Il est fabriqué par déchiquetage à froid et mélange des ingrédients sans aucun traitement thermique. La conservation est assurée par mise sous vide et acidification avec des produits naturels.
INGRÉDIENTS: Basilic Génois DOP 39%, Huile d'Olive Extra Vierge, Parmigiano Reggiano DOP ( lait , sel, présure), Noix , Pecorino DOP ( lait , sel, présure), pignons de pin, ail, sel. Additifs : acide citrique, acide ascorbique, acide sorbique. Allergènes en gras . Après ouverture, conserver au réfrigérateur recouvert d'huile.
VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100 g de produit : Énergie : 1991 kJ – 482 kcal Matières grasses : 46 g dont acides gras saturés : 9 g Glucides : 11 g dont sucres : 9 g Protéines : 6 g Sel : 3,8 g
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