Azienda agricola Pietro Beconcini
FRESH BLACK – Tempranillo Pré-récolte Beconcini
FRESH BLACK – Tempranillo Pré-récolte Beconcini
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TEMPRANILLO Rosè Toscana IGT Fresco di Nero est le résultat frais d'un raisin très riche en fruits et en extraits. C'est toujours un choix d'exclusivité découlant de notre philosophie d'entreprise et de l'héritage que l'histoire nous a laissé sur le terrain de San Miniato. |
MILLESIME : 2020 ALCOOL : 12% par Vol.
BOUTEILLES PRODUITES : 4000
RAISINS: Tempranillo 100%
ZONE DE PRODUCTION : San Miniato, Toscane
SUPERFICIE : 0,5 hectare
AGE DES VIGNES : 12/20 ans
SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : Cordon éperonné
PÉRIODE DE RÉCOLTE: Troisième semaine d'août
NATURE DU SOL : Argiles blanches très compactes, avec un squelette composé principalement de fossiles marins de l'âge pliocène et d'une grande complexité minérale. ALTITUDE : 100-150 mètres. DENSITÉ DE PLANTATION : 7000 pieds par hectare.
RENDEMENT PAR PLANTE : 1,5 kg VINIFICATION : Dans des cuves en ciment à basse température avec macération sur les peaux pendant trois jours
ÉLEVAGE : 4 mois sur lies en cuve béton VIEILLISSEMENT : 1 mois en bouteille
CONSEILS : Servir à une température de 10° en apéritif, ou à une température de 14° en accompagnement de mets.
ACCOMPAGNEMENTS: charcuterie fraîche, comme le jambon et le salami, fromages frais, tacos, apéritifs, viandes et légumes bouillis, poissons grillés, tartare de poisson et de viande, plats à base de truffe (San Miniato est une terre d'excellence pour la truffe blanche)
NOTES ORGANOLEPTIQUES : Couleur : Rouge clair brillant et transparent Bouquet : Parfums frais de fleurs rouges, de fraises des bois et de grenade. Saveur : Le bon vin pour étancher votre soif ! Très léger, mais complexe et fruité à la fois.
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