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SAN POLO MARILISA ALLEGRINI

Rouge toscan RUBIO IGT SAN POLO

Rouge toscan RUBIO IGT SAN POLO

Prix habituel €12,50 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €12,50 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

année 2020

À Montalcino, le Sangiovese, seigneur austère de ces terres, est vinifié exclusivement dans des cuves en acier, donnant vie à un vin rouge toscan d'une grande fraîcheur et polyvalence, teinté du rouge intense d'un précieux "rubis". Zone de production de Montalcino.

Degré d'alcool 13,5% Acidité totale 5,60 g/l Sucres résiduels 0,6 g/l pH 3,60

  • 100% raisins Sangiovese
  • Vignoble San Polo
  • Altitude 300/450 msl
  • Exposition Sud/Sud-Est
  • Type de sol Riche en calcium et argile
  • Système d'entraînement Cordon éperonné
  • Année de plantation 2000-2004
  • Densité de plantation 7 000 pieds/ha Rendement 63 hl/Ha
  • Vendanges Vendanges manuelles en petites caissettes de 17 kg à partir de mi-septembre
  • Vinification Pressurage doux des raisins, précédé d'une sélection rigoureuse de la grappe.
  • Macération pré-fermentaire à froid Fermentation En cuves acier coniques réfrigérées
  • Température de fermentation 28-30°C Durée de la fermentation 5/6 jours Fermentation malolactique Réalisée en cuves acier Elevage 10 mois en cuves acier, 4 mois en bouteille
  • Tome 13.50
  • /collections
  • Spedizioni GRATIS in Italia con una spesa di 50,00 euro
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